2015年12月19日

感謝です!2015度「きみしゃんいりこ」奇跡の鍋で3トン達成!

正月用の「いりこ煮」として(田作り)
今年も「きみしゃんいりこ」の注文をたくさんいただいています
各販売店舗さまでも・・・

この場をいただき感謝申し上げます!

おかげさまで
今年はすでに
奇跡の鍋で・・・3トンの生産量も突破し
皆様にも感謝・・・そして
奇跡の鍋にも感謝です!

きみしゃん自らの右腕一本で・・・
「しゃもじも」変形して・・・

二代目三代目「しゃもじ」も色々と探し
熊本県のある業者さんから購入できるようになり
一安心です!
なかなか手ごろなサイズの「しゃもじ」がなく
ちょっと苦戦していました!


年間3トン!?の生産量は
「きみしゃんいりこ」鍋から・・・
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「きみしゃんいりこ」の
製造に欠かせない七つ道具の一つ
それが「きみしゃんいりこ」鍋です

悪夢の店舗火災から奇跡的に
生き残った?・・・奇跡の鍋

割烹加津浦時代から
かつお、いりこなどで
料理に欠かせない一番出し
をとっていた昭和50年代から
何代もの板長さんから受け継いだ
約三十余年の歴史が漂う伝統の「鍋」・・・

私(二代目きみしゃん)が高校時代から
常に磨きあげてきたいや何人もの
洗い場のおばちゃん達のおもいがこの鍋に・・・

まさか今となって
この「きみしゃんいりこ」を製造するときに
使用する貴重な鍋になるとは・・・

いりこは
本格的にきみしゃんいりこの製造に参入した
当初は地元周辺の宗像市鐘崎から直接仕入れて
「きみしゃん」の手づくりで間に合う程度で
製造できればと・・・

お陰様で現在は安定供給・製造するためには
ある問屋さんに一任しながら玄界灘の長崎産を
はじめ天草・瀬戸内海産の四国・山口方面から
仕入れています

製造方法は
今も昔も変わらないきみしゃん(渡邉紀美子)が自ら
厳選し仕入れた「いりこ」を選別する作業からはじまります
それを1s単位に小分けします
この作業は根気がいる作業でしかも一番大切な重要な工程のひとつです

そして秘伝の方法で

「きみしゃんいりこ鍋」で小分けされた「いりこ」1s単位
で製造していきます

年間3トンの「きみしゃんいりこ」が
なんとこの「きみしゃんいりこ鍋」からしかも
きみしゃんの腕で製造されているのです

手づくりだから・・・
ある方がテレビで「手づくり」の良い点は
機械的に計算されたオートメーション化による
製造よりもちょっとした微妙なさじ加減でその日その日の
調味料的な味付けの変化で
「飽きない味」になるからその点が「手づくり」の良さだとか?
それと「いりこ」の種類や原産地によって苦みがある場合も
ありますが・・・
どうぞこのようなおもいが詰まった「きみしゃんいりこ」を
今後ともよろしくお願いします
posted by ヒビッキー at 15:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年12月14日

予告!2016開運いりこ

今年もやります!

昨年(実際は今年)は
ガリガリ君の?当たりがでたらもう1個サービスでしたが・・・
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今年は
チョコボール?
金なら1枚・銀なら5枚
しかも表のきみしゃんマーク10枚集めたら・・・
きみしゃんシリーズ3個(昆布・お茶うけ・合格入校いりこ)をもれなく
プレゼントさせていただきます!
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購入先・住所・氏名・年齢・性別・電話番号・を明記し
ハガキ又は封書でお送りください(メッセージも・・・)
もれなく「きみしゃんシリーズ」
(きみしゃん合格入校いりこ・きみしゃんたまごかけ昆布・きみしゃんお茶うけ)
をプレゼント致します

送り先
〒807-0141 福岡県遠賀郡芦屋町山鹿8-17
TEL093-223-3636

平成28年4月15日到着まで有効
金なら1枚・銀なら5枚・はずれでも
きみしゃんマークを10枚集めてもらおう!

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posted by ヒビッキー at 14:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年12月12日

12月12日は「きみしゃんいりこ」の日!


あるアラサーのお母さんから・・・
1ぴき食べるともう2ひき食べたくなる・・・っと
数年前に子供さんの言葉から写真UPのような
イラスト付でいただきHPやパンフなど随所に使用
させていただいています!

そこで
なんと12月12日は
「きみしゃんいりこ」の日と決定しました!
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そして毎月12日も・・・

平成26年には
毎月11日をいりこの日と勝手にきみしゃん本舗では
PRさせていただいています!
※いりこ・・・すべて11を組み合わせて・・・
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今後2016年は
毎月11日・12日といろんな企画を考えたいとおもいます!

カルシウムたっぷりの「きみしゃんいりこ」今後ともよろしくお願いします!
posted by ヒビッキー at 18:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年12月11日

超久しぶり!?「きみしゃん」自ら店頭販売で奮闘!

基本!原点?店頭試食販売から・・・
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本日12/11(金)某大手スーパーさんから大量の300個納品に伴い超久しぶりに「きみしゃん」自らが店頭販売(試食)実施しました!昭和15生まれで12/1が誕生日・・・なんと75歳ですが・・・がんばばっています(後期高齢者の仲間入りですが・・・)
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元気の源はやはりお客様との出会い?感動の物語です!
今日もあるお客様からいつも?店で「きみしゃんいりこ」買っているよ・・・あっ「きみしゃんいりこ」がある!この前華丸大吉のなんしようと?で紹介されていたね・・・とか・・・
この「きみしゃんいりこ」は奇跡の鍋で1s毎手作りで製造しています!今日もある店舗さんから150個・・・
大手取引業者さんからこれまた大量の800個の注文の納期の確認があり・・・今晩も店頭販売終了後「きみしゃん」は「いりこ」と「奇跡の鍋」との奮闘がまっています!

きみしゃんいりこ販売スタートの原点は朝市?店頭試食販売?某大手ホテル旅館での朝食提供など
やはり自らが足を運び直接お客様の声を聞きながら「きみしゃんいりこ」の今日に繋がっていると
改めて思い出しました・・・

ここ最近はマンネリ化?の販売コーナーを
ミニのぼり&自前POP&スイングPOPで少しずつ・・・
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今後は2016は再検討しながらできるだけ
各販売店様へ出向き店頭販売など少しでも実施しながら
「きみしゃんいりこ」のファン獲得のため奮闘していきたいとおもいます!

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posted by ヒビッキー at 18:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2015年12月04日

タイ:チェンマイ研修決定!のお知らせ

2016(平成28)年1/28(木)〜2/4(木)
タイ:チェンマイ研修に行ってまいります!
※同時にサロンも臨時休業させていただきます!
(もちろん家内と一緒・・・)
2/1は私たちの結婚記念日(19年)そして20年めのスタートです!
さらに家内(セラピストSachiko)の?歳の誕生日です!

今回は約1年とちょおとぶり?
Thai Yoga(ルーシーダットン)&ThaiFootを受講予定です!

基本なども復習予定です!


posted by ヒビッキー at 19:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

きみしゃんいりこPOP

「きみしゃんいりこ」の販売店舗様には
自社の販売店舗を持っていない弊社としては
日ごろから感謝しているところです

少しでもお互い様ですが
「きみしゃんいりこ」が売れるように・・・
お客様に届くように・・・

販売促進を心がけています

今までは自前で・・・センスのないPOPだったり・・・
今年はミニのぼりを作成したり
そして今回はスイングPOP等で
随時販売店舗様にもお届けしているところです

それでは数店舗様をご紹介いたします!

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スイングPOP

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posted by ヒビッキー at 17:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記